藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

之前森林團耶誕PA聚會時~~~ 有朋友帶來好吃的宜蘭煙燻鴨賞~~~

現場拌了香菜+蔥。 一下子就被人搶光~~~有些人還沒有機會吃到~~~
我看著那個香菜的像子~~當時心裡就想~~~ 怎麼那麼像我女巫的巴西利(歐芹)呀? 心裡想~~要是換個歐式香料~~
台灣的名產鴨賞~~會不會有不同的風味~~~
這天，團購的鴨賞到了~~順便走一趟女巫藥草園，摘了巴西利跟細香蔥~~就來試一試吧!

巴西利/歐芹(平葉)~亦稱義大利芹  

關於巴西利的介紹: 【幸福藥草/香草Herb】Parsley歐芹（巴西利） vs 藥草塔羅-戀人

http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/38015511

細香蔥(亦稱蝦夷蔥)

※做法: 宜蘭鴨賞一包、巴西利三支、細香蔥(蝦夷蔥)五根 我切切切~~~我隨便拌一拌~~ 噹噹~~~ 巴西利。細香蔥。鴨賞! 好了!!
先配個最近很流行的水果啤酒吧~~~ 恩~~~好好吃~~~但味道絕對跟拌台灣香菜跟蔥不同唷(雖然看起來很像) 但~~~~跟啤酒似乎不太對味。 那~~偷喝一口老公倒在旁邊的紅酒好了~~
哇勒~~怎麼這麼搭配??!! 頓時之間~~有了來到法國餐廳之紅酒配煙燻鴨肉的FU~~~
果然~~使用西洋香料~~配的是西式酒類~~風味更對味 (因為吃到一半才發現配紅酒更適合~~結果忘記拍照XD)

下次~~買一整片的鴨賞~~切成片鴨比照辦理~~~再用美味的巴薩米克酒醋調個美味的酒醋醬~~~~來做個台版法國燻鴨料理好了(誤~~XD)