藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

歐美花茶基本上是花朵植物經過直接乾燥後的產物。(特別是有機的產品強調不會照光或使用農藥，雖然健康，但保存環境也相對的要更嚴格謹慎。)

花草茶最怕潮濕，加上台灣天氣潮濕。良好的乾燥的環境變成花草茶的保存重點。
一般你可以選擇防潮箱來作為保存茶的好家電，但如果沒有防潮箱的時候該怎麼辦?
這個時候，一個保存良好的密封罐，便成為很重要的保存用品。

顧名思義，密封罐就是不容易空氣跑進去的罐子。

你可能也會問我現在時下的樂扣樂扣的塑膠罐效果如何? 雖然已經比直接地放在空氣中要好，但塑膠的密封罐較易受到熱脹冷縮的溫度影響，所以會影響到密封度，讓水氣跑進去。一般來說，乾燥的食物的保存，建議使用玻璃製的密封罐較佳。有些賣場當中雖然寫明是密封罐，但密封的效果是打折扣的。特別是日本的罐子類的商品，是不是完全密封其實寫的很清楚，購買前要仔細觀看說明。最好選擇玻璃的比塑膠製密封罐更佳。

【保存花茶提醒重點】

1. 應放置在完全密封的密封罐中，置在陰涼乾燥的櫃子或者防潮箱當中。(即使是密封罐，放在終日潮濕的環境裡，壽命還是會大大的縮短)
   
2. 密封罐的封鎖效果佳，大部份時候水氣跑進去都是從每次開啟的時候，跑了進去，所以拿取花茶的時候，務必到乾燥的環境並且使用完全無水氣的湯匙取用。否則一旦有水跑進去，因為密閉效果，反而加速花茶腐壞的速度。
   
3. 花茶中記得放置食用乾燥劑，以避免最後一點水氣。乾燥劑變黃或者有色顆粒變白了，就要換新鮮的乾燥劑。
   千萬不要一包乾燥劑一直放，以免不僅濕氣回到花草茶上，你美味的茶還整個變成乾燥劑的味道。
   
4. 花茶的保存期限如果保存得宜，台灣地區，約可以放置一年左右(濕氣在50%以下)。但一但潮濕(濕氣在60%以上)，使用期限大大的縮短至開封三個月內就建議喝完。因此潮濕的花茶不建議飲用，以避免在不知情的情況下喝到發酵發黴的花茶。
   (如果像歐美國家極度乾燥的狀況，基本上花草茶就算不裝罐~~甚至可以保存至三年以上)
   
5. 特別提醒的是，任何玻璃製品(即使是大廠的玻璃罐)，使用前一定要使用肥皂或者清潔品，仔細的刷洗乾淨完全烘乾後才可以放置食物。因為只要是玻璃製品因為制成過程的關係，都需要使用化學藥劑沖洗過後才會出廠。因此為避免不肖業者沒有處理好最後一道玻璃沖洗的作業把關程序。最好使用前都要徹底清洗，以策安全。(玻璃瓶的保養品裝填前都必須要有這道沖洗烘乾殺菌的程序，沒有殺菌乾淨，完全烘乾的瓶器就裝填保養品，也會增加內容物發霉腐壞的風險性，因此，玻璃瓶再裝進食物前，也要確保完全乾燥才可以放東西密封起來。)  

過了食用期限但仍然乾燥完好的花茶怎麼辦??  

千萬不要丟唷，其實乾燥的花茶處在完全乾燥的情況下並沒有壞，只是不建議飲用而以，所以你可以做成花香包，放在枕頭裡、櫥子裡薰香你的房間跟衣櫃，也可以拿去泡澡用，效果不受到任何限制。也可以丟在土裡，變成有機肥料。(但有些花茶對某些植物有害。詳細做法請參考各項園藝資料。)當然甚至有些花茶有殺菌的效果。比如說鼠尾草茶。即使過期不能喝，都可以拿來殺菌擦地，超級好用。當然，拿去做魔法香囊的花茶，也不受食用期限的影響。