【喬夏HERB香草543專欄】Chickweed 繁縷 @ 藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

Chickweed 繁縷
學名Stellaria media
繁縷屬Stellaria
石竹科Caryophyllaceae

繁縷是一種世界級的野草，也就是說全世界各地特別是溫帶延伸到北極的寒帶地區根本是常見的路邊野草。地批型，種子會隨著風或者鳥類傳播，加上適應力強會隨著落地地區的氣候跟環境變異，所以是分常難以根除的野草級植物。台灣的各地也都可以看到它同家族品種的兄弟出現，就是老一輩常說的"鴨兒腸"或者稱作"鴨腸草"。
在春天的時候人們使用它來當作豐富的食用野菜跟沙拉料理。它有豐富營養含多種的維生素C，B-6，B-12和D，也有豐富的鎂，鐵，鈣，鉀，矽等多種礦物質。
正是傳統春分時節人們的營養補充品。

※有關春分的營養補充跟飲食建議請看這篇:
春分的第二顆彩蛋，春分的飲食建議
<<讓喬夏帶著大家: 跟著時節吃藥草>>
藥草女巫「節氣」的健康飲食與慶典療癒篇章
「春分」時節的健康飲食建議: 最佳排毒補充營養的節日。
http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/43500971

女巫春分在做甚麼? 看春分介紹篇:
http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/43500890

傳統上也將繁縷作為補助藥材，具有對抗所有的發紅或者膿瘡，常見使用在皮膚的發紅，發炎退熱，也常見使用在濕敷眼睛的部分。
古代會將繁縷綠色的草藥汁與豬油混合作成皮膚藥膏使用，或者濕敷在傷口、紅腫的眼睛上，以達到冷卻退熱跟退紅、消腫的效果，繁縷做成藥膏專對抗各種皮膚問題使用，過往就是萬用級皮膚藥膏。
另外~~由於它豐富的營養素，具有特別豐富的鐵質，也常作為缺鐵性貧血的營養飲品使用。
現代常見的使用方法則是針對感冒咳嗽跟喉嚨痛等問題搭配使用。據說有不錯的效果，雖然這些古老的用法未被現代科學所証實，但還是被很多民間傳統所流傳使用著。

春天的時候摘取野菜作菜餚或者跟著蒲公英葉來一盤野菜沙拉，是少不了使用繁縷的，新鮮的繁縷吃起來有人說像是菠菜，而乾燥的繁縷茶喝起來有種特殊的青草味，香氣跟一樣有豐富營養的蕁麻還有紫花苜蓿有些許相同，喬夏偶爾來杯繁縷茶來補充營養，特別是有時候月經前後我常因些許貧血感到頭昏腦脹的時候，或者過敏眼睛、皮膚紅的時候濕敷，咳嗽喉嚨痛漱口或者飲用，繁縷都是我選擇的其中一位配方。
(不過繁縷含有大量皂甘，因此並不適合大量或者長期的飲用，所以請不要過量，僅需要的時候在使用唷)

繁縷是非常低矮的地批型植物，最高也僅只長到5-10公分，花朵非常的細小，但卻可以默默地一直開半年，從初春到深秋不停的開放。非常的喜愛陽光不喜歡雨水，一朵花從九點開到晚上，只要有陽光就開放，沒有陽光就垂頭喪氣就此枯萎，喜愛陽光的特性非常的明顯。之所以它的適應力極強，可能還跟它另外一個別名”睡覺草Sleep of Plants”(世界上有幾種獨特的植物會有類似這個夜晚睡覺的特色)有關，它會在每個晚上將最尖端的葉片合起來保護嫩葉幼芽免受葉寒傷害。是相當有特色的植物。

例外，生為野地或者牧草地到處可見的野草，繁縷也是動物的最愛，鳥類(特別是紅雀類)特別的喜歡吃繁縷嫩葉，傳說鳥會為了祈求吃繁縷聽話。所以以些地方也稱繁縷叫做Passerina(一種雀鳥的名字)
除此了野鳥之外，野兔牛羊也都非常喜歡繁縷嫩葉。不過羊類不太喜歡，特別是山羊碰都不碰它。

(有啥是山羊愛吃但牛羊不碰的春天野菜呢?請看我的書<<100種藥草療癒全書>>奧勒岡、蒲公英的介紹…)
奧勒岡.jpg
<<100種藥草療癒全書 -奧勒岡>>中麗秋老師美麗的插畫~~
也想要畫的跟老師一樣美麗的藥草畫嗎?
請參考<魔法生活教室> 麗秋老師插畫課
http://witchherb.pixnet.net/blog/category/5345179

【女巫藥草魔法】
繁縷屬於月亮藥草，它冷靜的特質有種靜靜”吸引忠實的愛”的能量。所以常見用於愛情藥草當中，是挺優秀的愛情或感情持續的藥草。

【女巫藥草魔法】
繁縷屬於月亮藥草，它冷靜的特質有種靜靜”吸引忠實的愛”的能量。所以常見用於愛情藥草當中，是挺優秀的愛情或感情持續的藥草。

網友分享的好好吃的繁縷煎蛋食譜唷~大家來做做看?

圖片出處及食譜http://www.kellylenihan.com/eggs/chickweed-frittata/

以上圖片來源位置:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B9%81%E7%BC%95#/media/File:Kaldari_Stellaria_media_01.jpg