藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

攝影: 喬夏


Rosemary 迷迭香

學名Rosmarinus officinalis        

科：唇形科 Lamiaceae

屬：迷迭香屬 Rosmarinus

種：迷迭香 R. officinalis

別名:海露

本文章內容出處: 喬夏著作「100種藥草療癒全書」，版權所有轉載，請註明出處及作者

原生於地中海地區的迷迭香，長久以來都跟忠誠貞節、記憶脫不了關係，它是中古世紀人們非常喜愛並且也相當常見的植物，人們會使用迷迭香的花朵在婚禮上，不僅是給新娘配戴迷迭香的花冠，象徵著新娘的貞節跟婚姻忠誠的誓言。也會將迷迭香做成新娘捧花，並在婚禮中分送迷迭香的枝條給賓客，象徵給予幸福的祝福。

※怎麼做迷迭香花圈跟花冠~~請看這一篇:  【女巫藥草園】夏季迷迭香修剪作業20130604~~~順便做個迷迭香花圈啦~

迷迭香的屬名Rosmarinus 的拉丁字源意思是「海露」，象徵海洋的露水或者眼淚，雖然有一說是來自迷迭香藍色的小花，開花時綿延一片，遠遠的看像是海洋打上岸的浪花。然而也不無象徵「海水記憶」的意味。因此迷迭香使用跟「記憶」有關，例如「愛的記憶」。除了婚禮上使用迷迭香之外，人們也會在喪禮上使用迷迭香，他們將迷迭香花朵丟進棺木上，隨著下喪的儀式舉行，也象徵著往生者帶走在世時親友們愛的記憶，順利前往另外一個世界去，而在世的人繼續緬懷他們，兩者都可受到迷迭香淨化的保護。

迷迭香不僅是在象徵的記憶用途，也用在實質的藥用用途。古代的人們普遍相信，迷迭香具有提升記憶力的作用。古希臘時代的哲學家就會使用迷迭香花環戴在頭上，據說這樣可以提神醒腦加強記憶力。我們不得而知迷迭香花圈是否真的增加這些學者的記憶力，但迷迭香在使用上確實可以放鬆肌肉，消除緊張跟焦慮，並且提振精神，解除壓力。迷迭香也被認為可以改善胸悶及因為壓力等心理上產生的腸胃不適的症狀。現代針對迷迭香增加記憶跟腦力這個效果有些研究，研究出因為迷迭香含有一些化學成分可以促進大腦跟心臟的血液循環，以增加帶氧量，達到醒腦提升記憶、及提振精神的效果。可見得希臘哲學家們果然所說不假，迷迭香使他們更加智慧。



迷迭香的精油非常的旺盛，新鮮的迷迭香隨便摸一把就可以滿身馨香。乾燥的迷迭香也不會差異太大，所以迷迭香是非常優秀的廚房香料。
特別是跟雞肉類非常搭配，迷迭香在廚房當中的使用量非常的大，明顯特殊的香氣是很多人的最愛，不僅是大量用在料理跟茶飲上，也用在香水跟保養用途，因為它刺激新陳代謝活化血液循環的效果，所以也非常多的人使用它做成各式香水跟頭髮保養品，特別是抗落髮、使髮量豐盈、髮質強健的效果上。
從以前人們就認為迷迭香跟預防老化跟強健身體各方面功能有關係。
著名的「匈牙利皇后香水」是一個最古老的含酒精植物香水配方，主要的基調就是使用大量迷迭香的頂芽跟花朵浸泡在酒精當中後所蒸餾萃取出來的配方，之所以稱作匈牙利皇后香水，就是因為這是13世紀被匈牙利女王所使用的養顏美容配方，在當時相當長壽高達72歲的匈牙利伊麗莎白女王，指名製作這個香水治療她的關節炎的問題，並且被相信這是她青春活力的主要原因，除了活得很長壽之外還特別駐顏有術，高齡之姿讓波蘭的國王向她求婚，蔚為佳話，也使得這款香水跟迷迭香具有傳奇般的色彩。

普通迷迭香基本是一種具有木質莖的常綠灌木植物，變種很多，從原生種直立型的，到會匍匐生長的(例如:賽文海迷迭香)，或者小巧可愛的(例如:藍小孩)，各式各樣都受到歡迎，因為香氣宜人，也因為會開淡藍色超級可愛的花朵，雖然台灣地處亞熱帶地區，一般普通種的迷迭香較少開花，但因為較耐熱且很容易阡插繁殖的特性，所以是少數幾種可以在台灣地區種得很好的地中海香草植物，只是在台灣平地比較少開花，其它變種植物例外(賽文海或者藍小孩等就是會開花品種)。迷迭香只要環境適合種植的好，很容易在花園裡變成一大叢的樣子，花園裡有了迷迭香之後，各種料理跟茶都可以簡單使用迷迭香增加風味。閒暇的時候還使用修剪下來的枝條頂芽拿泡茶、連著枝條串烤肉(烤完記得把枝條丟掉，不建議吃)、泡泡香草油，順便編個迷迭香花圈掛在門上、拿去泡澡、做成香包、洗髮精…..太好用了，無怪乎人們說:若在某家的花園當中發現迷迭香種得很旺盛，這個家一定是女主人主導的家庭。(同樣有這種說法的還有鼠尾草)。

【使用禁忌】過量的食用迷迭香可能有中毒的風險，請勿食用過量。每天使用不應超過5g(或一茶匙)的用量。孕婦不建議使用迷迭香。

【魔法傳說】

-迷迭香長久以來作為儀式用的淨化藥草。是許多宗教中重要的淨化藥草。特別是常做為儀式前的淨化沐浴藥草。傳統五朔節前的淨化沐浴必須添加迷迭香。
-迷迭香花圈掛在門前或者家中可以保護這個家。
-花圈戴在頭上可以增加記憶力。常聞迷迭香花葉木的氣味可以常保青春。

-把迷迭香、杜松子、鼠尾草一起燃燒可以淨化病房或者汙穢的場所。

-迷迭香長得很好的地方會吸引小精靈。

-將迷迭香包在亞麻布當中，並綁定在右臂上可以消除抑鬱，使情緒迅速恢復歡快。
-帶著迷迭香去應徵較會受到面試官的賞識。
-迷迭香可以確保情人的忠誠，減少第三者的誘惑。

-迷迭香洗髮精香味可以激起男性的情慾。

【調配關鍵字】愛的記憶

迷迭香可以提取我們愛的記憶，淨化我們心中燃燒過後的灰燼，使我們想起我們所愛，並能智慧的排除困難。
使用時機: 當你感到消極的意念，負面的情緒跟憤恨充滿心中時、或與情人之間莫名的不停地爭吵與猜忌時。使用迷迭香包，吸一口迷迭香的香氛，可以打破負面的能量，打開心胸，找回愛的記憶，留住它們不再迷失在憂傷與消極意念當中。
 

【種植筆記】

約2公尺高，1.5~2公尺寬 ，原生地中海。

多年生常綠灌木，喜排水良好，乾燥、中性偏鹼性的土壤(但也可以忍受偏酸的土壤)，全日照。比較喜歡溫暖日照充足的地方，較可以忍受乾燥的土壤跟熱的天氣，因此可以適應台灣炎熱的夏季。寒冷地區的冬季需在溫室避冬。春天播種，夏天修剪或者阡插。開花後移除死掉的枝條。修剪可以鼓勵植株濃密。春天開藍色的花朵。
迷迭香喜歡乾燥的土壤及空氣流通的環境，排水不良過多水分、環境潮濕悶熱都容易使迷迭香爛根，一旦爛根就容易死亡，很難救治。迷迭香最好選擇排水良好的土壤，以免遇颱風或者大雨後導致爛根。迷迭香非常容易透過阡插方法繁殖，喜地植勝過盆栽。春天或者初夏採收花朵，全季都可以使用葉片，新鮮的萃取精油或者乾燥後備用。

 

【女巫藥草園】總監 『喬夏』

2016年 《100種藥草療癒全書》 (帕斯頓出版)