藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

     
喬夏這段時間處在閉關期~~每天每天~~就是做女巫料理(選用各式香草)~~
自己吃的高興~~小朋友也高興~~
所以~~~喜歡塔羅牌跟神祕學的朋友~~~
先忍耐一下呀~~~畢竟~~看到跟吃到好吃的料理也是一種"幸福魔法"呀~~~
(這也是我這個藥草女巫必備作業~~做菜呀~~~)

【自製香草番茄肉醬麵】~~

材料: (一人分)
肉絲 一小碟 切小丁(看自己喜歡吃的量，喜歡肉就多一點沒有關係啦)
蒜頭 2-3辦 切小丁
番茄 一顆
新鮮 檸檬百里香 及迷迭香 幾支(迷迭香去枝條，剁碎備用)
番茄醬 一大匙
鹽、義大利綜合香料 一小匙
巴西利(義大利香芹) 一小支
(以上是喬夏大約抓的~個人口味請自行調配)

作法
(一人份):
1.一顆牛番茄切小塊+ 剁碎的檸檬百里香及迷迭香+鹽拌勻，

2. 塔吉鍋(或一般平底鍋即可)中小火，加一點橄欖油，將切碎的蒜頭+炒肉絲+炒香後，把1的番茄加進去​，加一大匙番茄醬，再加一小匙意大利綜合香草，繼續拌炒一下。

3. 把塔吉​鍋蓋上，小火煮個5分鐘，關火悶五分鐘。(注意一下醬汁，因為沒有加水，所以會收乾一點，但真的不錯吃)

4.接著把煮好的醬淋在煮好的義大利麵上，擺上巴西利(或者剁碎灑在麵上)~~好好吃義大利麵，完成!!

新鮮的斑葉檸檬百里香~~匍匐性生長~~


喬夏的提醒:
沒有新鮮香草就用乾燥香草替代，但~~我覺得新鮮的吃口感最好~~特別是使用檸檬百里香~~有股提振味蕾的酸度~~好好吃~~是大人的口味。

檸檬百里香:
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迷迭香:
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