藥草女巫"喬夏"的女巫藥草園

攝影: 喬夏


Rosemary 迷迭香

學名Rosmarinus officinalis        

科：唇形科 Lamiaceae

屬：迷迭香屬 Rosmarinus

種：迷迭香 R. officinalis

別名:海露

本文章內容出處: 喬夏著作「100種藥草療癒全書」，版權所有轉載，請註明出處及作者

【Herb香草543專欄】Rhubarb 大黃(Rheum屬)

本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)

Honeysuckle忍冬

Lonicera japonica

科：忍冬科 Caprifoliaceae

屬：忍冬屬 Lonicera

種：忍冬 L. japonica
別名:金銀花

魔法屬性:木星/土元素

安全指數: ★★
忍冬又稱金銀花，在唐代就有用作中藥用途。是中國人很耳熟能詳的植物。忍冬非常的耐寒，所以有忍冬一名。而至於金銀花一名則是在於忍冬花在開的時候是亮白色，開花時間越久就會轉為黃色，所以整株花叢看起來就像是同時擁有金銀兩色的花色，所以有此命名。
雖然如此，其實忍冬是一種普遍分布在北溫帶地區的常綠植物，除了白色之外，還有美麗的粉紫色花種，都非常的耐命易生長。到了開花季節，整株開滿了香氣逼人帶點甜味的香味，吸引人注意。
這裡介紹的忍冬的英文俗名叫做Honeysuckle，據說是因為忍冬會分泌一種甜的花蜜，是很多孩子在幼年時期的小零嘴。孩子們會把忍冬花摘下吸取尾部的蜜汁，所以有「Honeysuckle-吸蜜」的名字由來。

圖片出處 網路

本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)

Valerian 纈草 
學名Valeriana officinalis       
科：忍冬科 Caprifoliaceae 或 敗醬科 Valerianaceae

魔法屬性: 金星/水元素
安全指數: ★★

世界有多種纈草屬植物分布在全世界各地，如印度品種在阿育吠陀中作為藥草，而中藥也有利用纈草做為藥材之一。
它可愛小巧的粉紅色小花分布在林地邊緣或者花園當中。纈草有著名的一種臭氣，聞起來像是臭襪子的味道。整株都有強烈不好聞的氣味，雖然花朵少一點味道，但整株及常使用的根部卻非常明顯，尤其是當纈草採收或者損傷的時候，你可能會倒退三步，無法接近。雖然幾乎所有人類都無法忽視纈草的味道。但它卻是貓科或者囓齒動物如鼠類的最愛，尤其是貓，所有的貓聞到纈草的味道都會產生異常興奮的結果，常常會瘋狂的把纈草蹂躪搓揉到爛，因為纈草的氣味會對貓的神經帶來刺激，產生如喝醉酒的迷醉效果，纈草如同我們所知道的貓草一樣的受到貓的歡迎。至於老鼠也喜歡纈草的味道並且可能造成昏睡，有科學根據纈草會對牠們的神經造成影響。傳說「吹笛少年」故事當中為什麼神奇的少年可以吸引老鼠並且使牠們都睡著就是因為纈草的關係(這個故事有關的植物也有「接骨木Elder，詳見接骨木介紹」)。雖然這是個傳說，但卻在日後的科學獲得證明。

纈草複雜的化學成份使它對人類具有安定神經帶來放鬆地效果。從西元前四世紀就曾被希波克拉底醫生作為安眠藥草使用。它有放鬆痙攣，促進消化，緩解頭痛，並且可以帶來睡眠的效果使它用於神經緊張、失眠，癲癇上有很長的歷史。整個中古世紀尤其是盎格魯薩克遜期間，被稱作「全功能」的藥草，特別用作癲癇患者的治療上有相當多的紀錄。

【釀酒藥草/醉人香草百科】 Blue agave藍龍舌蘭酒(Agave tequilana) 

龍舌蘭屬Agave是多肉植物，大多品種原產於墨西哥和美國西南部炎熱和乾旱地區或南美的熱帶地區。耐旱並且有大型的植株樣貌，所以很多品種作為園藝品種。
不過他最有名的是，部分可食用的品種可以釀造著名的”Tequila龍舌蘭酒”。 (不可食用的品種則具有神經毒性，不可混淆，請勿私自釀造)
釀造龍舌蘭酒的主要部位是龍舌蘭植物莖的中心(piña)，會產生相當高的龍舌蘭糖的成分，釀造出純度很高帶有特殊香氣與甜味的龍舌蘭蒸餾酒。

雖然許多品種可以釀造一般市面上所謂的Tequila龍舌蘭酒，但真正可稱為龍舌蘭酒，則必須是100%藍龍舌蘭(學名Agave tequilana )製造的，才能稱做真正龍舌蘭酒。通常使用純藍龍舌蘭製造的酒被稱作Agave，指的是100%藍龍舌蘭品種製作的酒。而目前被墨西哥政府認定只有使用藍龍舌蘭，才能被稱為「Agave龍舌蘭酒」。(一般市面上，所謂的Tequila龍舌蘭酒多混和僅51%以下的龍舌蘭+49%以上的其他糖類的混和酒，常做為調酒基酒。)
100%龍舌蘭酒並不是我們一般常見的調酒基酒，事實上它是一種單喝表現不輸威士忌跟白蘭地的高級蒸餾酒類，有各種氣味看各家酒廠怎麼釀造，只要你找的是100%龍舌蘭製成的酒，都是值得單喝品嚐而不需要添加鹽或者檸檬，或者非得要拿去調酒用，反而浪費了100%龍舌蘭的好。

※有趣的採收影片。
※傳統人工切心，龍舌蘭植物的邊緣都有尖利的邊緣，很容易割傷，唯有中心柔軟又甜美，據說有種鳳梨味，只是纖維多，口感類似朝鮮薊。所以農民會用特別的鐮刀採收。

圖 攝影 喬夏 于南法普羅旺斯

圖 攝影 喬夏 于南法普羅旺斯

House of Plantagenet 金雀花王朝章紋
連綿不絕的金雀花王朝
金雀花Broom (Cytisus scoparius)
在普羅旺斯夏日開車所到之處，你都會在公路跟荒地路邊，瞧見一種開的囂張開的極度顯眼，開成一片片，一顆顆比人還要高的黃色花海。非常的惹人注目，但也到處可見。
這就是有名的金雀花Broom (Cytisus 金雀花屬)。

我在馬賽機場的高速公路旁，我在萊博德堡的花園邊，我在卡瑪格荒地的道路邊....金雀花無處不見。
這是一種目前已知侵略性很強野生豆科花卉。原生蘇格蘭英格蘭，但現在卻遍佈在整個歐洲、北美與澳洲地區。同個家族在歐美通常有著”Broom(法文Genêt)”的統稱，意思是「掃帚」，她曾經是蘇格蘭鄉間常用的掃把材料，在羅馬時期也作為一種染料。這種植物非常頑強，可以忍受零下負25度的低溫，其根可深入地下20公尺，輕易的深入土壤並且穩穩的抓牢土地，非常難以根除。同時很容易一片一片的叢聚，金雀花開時，將公路旁的道路染成一片一片的鮮黃色非常顯眼。因為繁殖力強數量龐大，屬豆科植物的金雀花當繁殖期到的時候，常常可以在野地裡聽到逼逼巴巴的豆莢爆裂聲，據說還因此差點爆露當時躲在金雀花中逃避希律王追殺的聖母耶穌的藏身之處。

攝影 喬夏的香草花園 
成熟的琉璃苣開出最著名的藍色星星小花，非常的可愛

攝影 喬夏  於女巫藥草園 花園當中 
剛開的琉璃苣其實花瓣是青春的粉紅色的呢~~一兩天後馬上就轉藍了(正式授粉的藍色)
 

圖文 喬夏    
本文出處: 喬夏著作 <100種藥草療癒全書> 帕斯頓出版，版權所有 翻印必究
 

Borage琉璃苣

學名Borago officinalis

 文 喬夏 (本文出自喬夏著作 "100種藥草療癒全書"版權所有，請勿翻印據為己用，必究，轉載請註明出處。)

Meadowsweet 繡線菊 (旋果蚊子草)
學名Filipendula ulmaria
科：薔薇科 Rosaceae
屬：蚊子草屬 Filipendula
種：旋果蚊子草 F. ulmaria
別名: 旋果蚊子草
魔法屬性:木星/ 風元素
安全指數: ★★

原生在歐洲跟西非等溫帶地區，繡線菊在中古世紀時代是很重要的德魯伊三聖草之一(三聖草另外兩個則是普通馬鞭草、水薄荷)，可見得是個重要的魔法藥草。Meadowsweet 將中文名稱翻譯成繡線菊也許並不正確，這又是一個習慣性的誤會。原來是繡線菊原本並非列在蚊子屬家族裡，而是被列在繡線菊屬(Spiraea)中，它過往的學名是Spiraea ulmaria，近幾年才發現它其實跟繡線菊是關係很遠的遠親，以至於將它獨立出來，分類在蚊子草屬當中，然而它被稱作繡線菊已經行之有年，也就這樣沿用下來了。它的新名字叫做旋果蚊子草，然而喬夏還是習慣稱作它做繡線菊，因此本文也就沿用了。
繡線菊的花朵有令人喜愛的甜香，葉子部分則有些冬青的味道，是歐美很喜歡的庭院跟藥用植物。據說，伊莉莎白一世女王喜歡用繡線菊來裝飾她的寓所，踩過它讓它散發出香氣，所以它也有「女王的草皮」的美稱。
中古世紀的人們使用繡線菊加蜂蜜來釀造啤酒，賦予啤酒青草般的清新氣味，這種蜂蜜啤酒被取名為「Meadwort」，繡線菊的名字就從這裡而來。而持續到現在還有人把啤酒跟繡線菊花放在一起釀造。
繡線菊是大名鼎鼎的止痛藥阿斯匹林的原料。因為它含有水楊酸的成分，19世紀從繡線菊當中分離出來這個成分，合成出阿斯匹林，其中阿斯匹林的名字「Aspirin」就是取自繡線菊舊有的學名。
不同於阿斯匹林刺激胃的特性，繡線菊具有制酸的作用，可以減輕胃酸過多胃腸不適的問題，兼具殺菌跟利尿的效果，並具有溫和的止痛效果，舒緩風濕和關節炎也緩和膀胱炎的不適，它可舒緩腹瀉，治療痢疾，有時用作感冒，幫助退燒解熱。

藥草女巫【毒物百棵】看到就閃遠一點篇

我來開一個有毒藥草植物篇
其實學藥草學久了~~難免會接觸到一些毒物植物。有些甚至非常的毒，有些一點點就可以立即要你的命，有些甚至無藥可解，然後大多數幸運撿回一條命也都有很多不可逆的健康損傷。

而這些，也在HERB藥草植物的範圍裡。大家要知道，正如我第一堂課先教的一個基本觀念: HERB，泛指為人類所用的任何範圍(花卉除外)的植物(有時候則不一定屬於植物界，可能被列在藻門裡)，所以就算是人類史上最毒的植物，也可能會有被利用的惡名昭彰的歷史，最常見的就是製作成駭人聽聞的毒藥(←這有甚麼好稀奇的呢?古今中外，毒藥的用途之廣其實非常驚人，你討厭一個，隨便給他”暗殺戒指”(放有毒種子的粉)的毒針刺一下，或者煮飯吃下個毒草葉片一兩片(重點還是隨便街邊就可以採一堆)，這個人就會突然不見，謝謝再連絡....)。
我們以為這些毒花毒草這麼難見? 不不不，其實就在我們的身邊，到處可以找的到(像是常見的夾竹桃，馬櫻丹等等)~~所以時不時又誤食中毒的案例出現(是會掛掉的那種案例唷，可不是隨便醫院一躺出院就沒事了~~對啦~~躺著出院的大有人在....)，不可不慎。

※↑暗殺毒針戒指

藥草女巫【毒物百棵】看到就閃遠一點篇
【第一篇】

※圖說: 麗秋老師畫的每每的雷公根，想要學怎麼畫嗎? 我邀請麗秋老師來到我的教室教大家畫畫了唷~~~~【詳情>>>>】


Gotu Kola雷公根

學名Centella asiatica

科：傘形科 Apiaceae

屬：積雪草屬 Centella

種：雷公根 C. asiatica

別名:崩大碗、積雪草

魔法屬性:水星/風元素

安全指數: ★★
 

【藥草名稱傻傻分不清楚篇】我們常喝的蕁麻茶.....不是咬人貓.....
我在撰寫書的時候~~對於名稱的翻譯跟查找~~常常傷透腦筋~~~因為~~太多人搞不清楚正確的名稱了~~~最常見的就是分不清楚同屬不同種的植物的差異(差很大好不好!!!!)
但~~到處混在一起說是屢見不顯的事情。所以我決定偶爾來讓大家認識一下~~~差很大之~~~【藥草名稱傻傻分不清楚篇】單元~~~~
剛好寫到蕁麻~~第一篇就來分享這個好了。



常聽很多人來我家找"蕁麻茶"，主要是來喝過敏跟保養的～
蕁麻茶有很豐富的營養，是相當有名的保養茶。網路上據說在山裡到處可以找到(是誰?? 給我站出來!!!)
因為~~歐洲進口的蕁麻茶~~~被人翻譯成"又名咬人貓"!!!
唉~~嘆了一口氣~~喬夏只好說~~又是一個張飛打岳飛~~有飛就好的錯誤。

當然也不是說咬人貓跟蕁麻完全打不到關係~~畢竟也是同家族有親戚關係~~不過就不是同一種植物呀。
 

常見的蕁麻茶跟使用在保養品當中的蕁麻所使用的是"異株蕁麻(Urtica dioica)"第一張附圖是我的【2016藥草之旅-普羅旺斯】拍的照片~~~~

第二張則是網路上找到咬人貓(所謂的咬人蕁麻，學名:Urtica thunbergiana)，大家看一下有沒有差? 有嘛!就是有差呀~~~

Chickweed 繁縷
學名Stellaria media
繁縷屬Stellaria
石竹科Caryophyllaceae

繁縷是一種世界級的野草，也就是說全世界各地特別是溫帶延伸到北極的寒帶地區根本是常見的路邊野草。地批型，種子會隨著風或者鳥類傳播，加上適應力強會隨著落地地區的氣候跟環境變異，所以是分常難以根除的野草級植物。台灣的各地也都可以看到它同家族品種的兄弟出現，就是老一輩常說的"鴨兒腸"或者稱作"鴨腸草"。
在春天的時候人們使用它來當作豐富的食用野菜跟沙拉料理。它有豐富營養含多種的維生素C，B-6，B-12和D，也有豐富的鎂，鐵，鈣，鉀，矽等多種礦物質。
正是傳統春分時節人們的營養補充品。

 
以下圖文 擷取 <<100種藥草療癒全書>> 版權所有，轉載請註明出處

橡木又稱櫟樹，世界各地皆有分布櫟屬植物，所產生的果子我們稱作橡實，

 

橡木的堅果種子我們稱作「橡實」，有可愛的圓形果實跟蓋子，有人叫他「圓的栗子」，可磨成粉做成麵包或者烘烤過後成為類似咖啡的飲品。

橡木非常的長壽，一般可以活至200-300歲，普通橡木在歐洲也有活到1000多歲紀錄，橡木一般年輕時不會產生大量的橡實種子，直到成長到大樹後會開始產生大量驚人的橡實。人們相信在橡木底下可以保護生養所有的動物，在於這些大量的橡實可以提供非常多生物的重要食物，是包含多種昆蟲、鳥類(特別是松鴉)、各式哺乳類(特別是松鼠)所喜愛的食物，每年大量的橡實落下可以提供這些動物的營養，養育牠們，所以人們也認為橡木具有養育及保護生命的神性。
因此橡木自古以來都有非常多的傳說，特別跟許多歐洲古老民族宗教信仰及神話故事結合。
在北歐神話當中，連結世界國度的是一棵橡樹(世界樹)。其中，橡木是代表雷神的樹木，因此人們相信，只要有橡木在的地方就不會受到雷擊。人們習慣攜帶一節橡木枝條來保護自己或者房子不受雷擊。
希臘人相信橡木代表著宙斯跟皇后希拉，傳說，橡木葉被風沙沙作響的時候，代表著宙斯的神諭與低語。
橡木對塞爾特民族特別重要，是塞爾特民族的聖木之一。在其樹歷當中，將橡木列入七月，是現代國歷的6月10日至7月17日。正是夏至的時段當中，因此一直以來在夏至儀式中，橡木都是重要保護淨化的儀式藥草。

塞爾特民族在沒有橡木的地方是不能舉行神聖儀式的。

尤其是要採集長在橡木上的槲寄生，更是要一套的標準流程，以示對神明尊敬。(詳見【幸福藥草/香草Herb】 Mistletoe 榭寄生 vs 藥草塔羅-寶劍5)

這些傳統橡木的保護用途，使得橡木成為一個重要的神聖保護的形象，傳統上，人們會在夏至的夜晚將橡木投入篝火中，作為保護健康跟生命的用途。這些傳統衍伸到後來的基督教信仰，部分教堂會使用橡木刻製神像或者製成十字架，據說具有神聖保護的力量。

 
Dragon’s Blood 龍血
文 喬夏 (版權所有，本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)

學名: Dracaena cinnabari (索科特拉龍血樹 )

魔法屬性:火星/火元素

龍血的使用歷史相當的悠久， Socotra索科特拉島獨有的古老物種「索科特拉龍血樹」，被認為在西元一世紀透過葉門的乳香之路，引進到地中海的古希臘羅馬帝國。

當時龍血被用做藥材、染料，並且作為古希臘、羅馬人跟阿拉伯人的萬用藥，特別是一種止血傷藥。古羅馬人的士兵常用龍血作為傷口或者手術的止血止痛藥。
Dracaena龍血樹屬，其最早的拉丁名稱來源於希臘語「雌龍」之意。龍血Dragon’s Blood 的故事來自於希臘神話當中，守護金蘋果樹的惡龍，當牠被竊取金蘋果的大力士殺死之後，所流出的血，就長出了龍血樹。所以到了中古世紀，龍血樹跟煉金術跟魔法畫上許多等號。然後做成著名的「龍血墨」，提供巫師們將願望寫在羊皮紙上的魔法墨汁，中古世紀的人們認為，龍血做成的墨汁，因為具有古代龍的能量，因此可以賦予願望實現的力量。

龍血樹是一種特別的樹種，「索科特拉龍血樹」現在已列作世界文化遺產，是珍貴的古老樹種，在索科特拉島獨立成長著。在島上沙漠中處處林立的龍血樹，遠遠的看過去，我真的覺得長的很像是一支一支大顆的花椰菜….也很像一朵朵綠色的香菇…。但其實它卻需要千年的成長才能長成我這裡說的大型花椰菜的樣子。傳說索科特拉島的龍血樹們，平均年齡有8000歲，這雖然可能是個誇大的數字，但龍血樹要成長到樹並且分枝成傘狀，確實需要數百年甚至千年的時間，是相當古老的活化石樹。因此「索科特拉龍血樹」也是許多生命之樹的形象來源。強壯的枝幹跟明顯頂部的分支跟樹葉形成傘狀，以保護掉落的種籽，下方強健密布深入沙漠的根系吸收大地精華，形成上下皆是生命傘的感覺，加上暗紅色的血脂使分枝幹略呈紅色調像是血脈感，在在都感受龍血樹的能量跟神奇感，無怪乎跟「龍」畫上等號，也許，正是因為它是古代的生物幻化而成?也或者，龍血樹就是那傳說中的具有復活能力的神奇金蘋果樹?

 


在現代，索科特拉龍血樹因為是世界古老的遺產深受保護，因此市場上的龍血脂也已不再以它為商業供應來源，大多數是索科特拉島上居民日常民俗醫藥用途而已。

喬夏花園裡自己種的老欉玫瑰



本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)

所有圖文 喬夏 版權所有，請勿轉載或據為己用。
玫瑰的耕種的歷史超過千年，自古就是最有女人的最愛，紅色的花朵美艷，粉紅色的花朵嬌嫩，白色的玫瑰高貴，各式各樣灌木或者攀爬類的玫瑰在世界上約150種，但後天交叉培育出來各種培育品種卻超過三萬種以上。各種花型各種花色多到數都屬不清，但沒有人會抱怨這個問題，因為玫瑰，太受人喜愛。不僅是那各式各樣的盛開的花形，也是因為那醉人的、無可取代的玫瑰香氣。玫瑰是古早重要的儀式、化妝品、香氛和藥品，在古希臘羅馬、羅馬時代跟波斯人、古埃及的時代裡就已經有大量被使用的紀錄。因為醉人的香氣，自古就用做香水及保養品用途。尤其是玫瑰油，更是頂級保養品的必備媚香。傳說埃及豔后會使用大量的新鮮玫瑰沐浴，而楊貴妃沐浴也使用玫瑰作為沐浴香料，總之古今中外的著名美女，都愛玫瑰的香氣。不僅是人世間的美女跟玫瑰連結，連天上的神明如著名的美神維納斯的代表花朵，都跟玫瑰畫上等號，玫瑰代表愛神的愉悅與歡愉，而玫瑰ROSA的屬名亦即:紅色，傳說玫瑰花的紅色就是維納斯不小心被玫瑰刺傷腳時，女神滴下的紅色血將花瓣染紅，正是因為它的香氣跟價值無可取代，玫瑰因此有花中之后的美稱。

有機肉豆蔻Nutmeg  整粒 與切面長相

有機肉豆蔻皮(Mace) 整粒 與切面
 

利用肉豆蔻研磨器(但其實使用家裡磨起司的那種六面器就可以了)
磨出的肉豆蔻粉，香氣非常的令人驚豔。

【喬夏香草543專欄】Nutmeg 肉荳蔻 & Mace荳蔻皮

學名Myristica fragrans

本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)
 

原生於摩鹿加群島、班達群島的肉豆蔻是印尼跟世界各地重要的香料。過往主要的用途是藥用用途，可能約一世紀初，透過阿拉伯人傳入歐洲。於是慢慢的轉變為現今的烹飪香料用途。肉豆蔻非常有趣，它是肉豆蔻樹果實中果仁跟假皮部分。用途類似但口味有些許不同，所以有不同的名字。果仁的部分稱作「肉豆蔻Nutmeg 」，而包裹荳蔻硬殼外的紅色假皮部分，則稱為「荳蔻皮Mace」。主要產區的人們會人工採收肉豆蔻水果，切開後取出中心有硬殼的堅果，分開包覆堅果的假皮，將堅果曬乾後即可取出裡面的單顆果仁就是這裡的「肉豆蔻」，然後整粒保存。要用的時候則將肉豆蔻果仁利用專用研磨器磨粉使用。而新鮮正紅色的假皮曬乾後則會轉為紅褐色的假皮乾，要用的時候整片使用。

 
※麗秋老師畫的超美的菩提花葉 (詳見:呂麗秋老師的插畫課程: 【魔法生活教室】<<手繪插畫課>>我的繪畫生活)

  

 

【喬夏香草543專欄】Linden 菩提 (椴)
學名Tilia europaea 
本篇內文出處: 《100種藥草療癒全書》(喬夏著作，版權所有請勿轉載據為己用)

菩提又叫做椴樹，它是一種分布在北半球溫帶的歐美樹種，是該區常見並被廣泛種植的行道樹。全身上下都被人們所利用。花用在花茶跟藥用，木材部分則是很有名的雕件木材，木色純淨偏白色不容易受蛀，但較軟適合雕刻，所以是很多神像雕件、美麗的擺飾跟木屐的必選木種之一。
因為傳說菩提樹是北歐芙蕾雅(Freya)女神的聖樹，這位掌管生育、愛情與正義的女神賦予菩提樹幸福。歐洲有些地區有個傳統，當情侶在菩提樹下私訂終身，他們就會結合而受到芙蕾雅女神的祝福。這也是有些人特別的喜歡使用菩提樹做成雕件，因為，他們認為隨身攜帶可以帶來好運。