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圖片來源:網路
【藥草女巫慶典廚房】Midwinter 西洋過年
Yule (Winter solstice) 冬至慶典-
聖誕節PARTY
 


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【上篇】【認識西洋過年】冬至與聖誕節
【中篇】:【藥草女巫的藥草養生建議】冬至藥草 VS 冬至-聖誕節身體營養滋補。
【下篇】:【喬夏女巫香草廚房】冬至料理與食譜

※其他季節養生建議文,請看女巫八大節慶VS料理 


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※圖說:2015【女巫藥草園】冬至慶典宴會 
(注意到了嗎? 不是火雞一隻...是一隻烤鴨.....XDDD)

Midwinter冬至,是盛冬之意,她是一年夜晚最常,日照最短的一天。是陰性能量最滿,但陽性能量開始新生的一天。Midwinter也被稱作Yule (又稱 Winter solstice),是歐洲中古歐洲一個慶祝冬至的節慶,可能來自於古盎格魯薩克遜人的古老傳統。
傳統上的慶典活動是從12/20左右開始~一路慶祝到一月新年,但最重要的傳統冬至儀式時間則是集中在12/22日冬至的晚上一連三天之內。
不似一般基督信仰體系下過的是
12/25日聖誕節-新年這幾日。
Yule冬至其實正是聖誕節的前身,聖誕節在西方世界是個非常重要的大節日,是回家團聚感恩的節慶。
然而最早Yule的意義並非基督教的感恩意義。而是來自於慶祝太陽神的能量開始新生,黑暗的一天(冬至夜晚是一年當中夜晚最長的一天)結束的慶典。

Yule冬至代表的意思是光明的重生,最黑暗的日子已經過去,希望與光明開始被執行。
Yule這個字的來源現今還無法確認,但另有一說意思是Wheel意思是生命之輪之意,代表生命的循環、死亡與重生,周而復始。
我們透過冬至的儀式,了解生命總是周而復始,最壞的已經過去,新的開始新的希望即將到來,正是古老過年的重要慶典時節。

 

IMG_7653 肉桂香料熱葡萄酒.jpg

聖誕最經典: 聖誕節熱葡萄酒,怎麼做? 請看【下篇】:【喬夏女巫香草廚房】冬至料理與食譜
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※古老冬至的傳統慶典 VS 過年儀式:
人們在冬至這天晚上燃燒
Yule Log(尤爾木,也稱作冬至木-如最下方章節說明),代表將舊有的痛苦跟哀傷燒毀,並宰殺牲口,吃特定代表大地女神的禮物。例如:馬鈴薯、玉米、種子及豆類的食物。及具有太陽能量會發熱的香料酒,如香料酒及薑茶,來慶祝新希望跟新生命的誕生。

過往的農村人們也會舉行冬至
YULE慶典,感謝神明幫助我們渡過了最寒冷的寒冬,避開了疾病跟病痛,並賜與新生的種子跟土地,祈求來年順利的新生(發芽)並獲得大豐收。(以前農村時代,糧食的豐收會在每一次的慶典當中被一直重複的祈求….畢竟吃飯最大呀!因此,冬至慶典最早是個季節慶典,全世界不管是東西方各個民族都有舉行冬至儀式跟慶祝的習慣。)
YULE的季節裡,人們回家與親友團聚並且贈予彼此禮物,並且許下新願望祈求。透過太陽的新生的能量實現新願望。


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【聖誕點燈】
冬至是個重要的節慶日子,因此雖各個文化民俗各不同,但都有針對這一天有盛大的慶祝與團員的活動。
中國人吃湯圓,象徵團圓,並且冬令進補,消除冬季消耗的體力跟大補來補充元氣。
西方文化則透過聖誕節的慶祝來表現冬至慶祝。人們在聖誕佳節團聚送禮,並且掛上傳統的花圈,裝飾聖誕樹,並且點上溫暖的燭火,象徵點上"希望之火",為一個家庭在黑暗當中點上一盞光明燈,建立一個溫暖希望之地(應許之地)。
因此傳統上,點燈是一個聖誕節很重要的儀式。不管是將蠟燭點上排滿全家,或者是為聖誕樹開啟一個主燈開燈的過程,都是一個
光明與希望的重要象徵,點上聖誕樹上那顆主燈伯利恆之星,就如同點了希望之星一樣,來年充滿無限希望。
聖誕節必然要讓室內溫暖及燈火通明,過往使用蠟燭點燃滿室,現代則使用電燈照亮全家,每一個燈泡燭火都代表神指引我們新希望,光明被引導,所有希望將在新的一年被實現。
總之~~~你也許已經長大到不相信聖誕老公公的存在,但,在這個充滿希望的日子裡,在黑暗溫暖的室內,燃燒一些冬至藥草(有哪一些?請看下一篇冬至藥草),
為自己點上一盞蠟燭或者一盞燈,然後許下一個來年的願望,就是這個日子最重要的希望儀式。

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※圖說: 【女巫藥草園】冬至聖誕大餐 (喬夏親自下廚唷XDD),我做了冬至藥草儀式 / 千豆湯 / 還有大家吃著冬至養生的馬鈴薯還有堅果類。整個身心都溫暖熱血了起來。(詳見中篇: 冬至藥草VS養生建議。 下篇:冬至女巫香草廚房食譜與茶譜)

【交換禮物】VS 【聖誕大餐】
聖誕節還有一個重要的分享概念在這裡被流傳。東方社會在以前,冬至是個大節慶,是僅次於農曆新年的大節日,往往需要大型的慶祝才會過癮。各地民俗都有自己的祭典,不過時值今日,大家倒是只記得吃湯圓,要冬令進補一下,反而節慶意味越來越淡,比不上現在聖誕節吃吃喝喝,又交換禮物,又聖誕老公公,聖誕PA熱熱鬧鬧好不開心….
但大家知道為什麼聖誕節要吃大餐?火雞?還有交換禮物嗎?
聖誕節慶其實是一個基督教的節日,它是幾個感恩節的延伸節日,主要是感恩基督誕生跟受洗的紀念是"主顯節" Epiphany,亦稱 "顯現節,因為接近傳統農村當中冬至YULE慶典,為了順利傳教深入民間,因此羅馬教廷就合併了這個日子,變身為為聖誕節,將之固定在12/25日這天。在美國,則將原住民迫害結束大和解的11月最後一周的感恩日結合(感恩節火雞的由來),就延伸到一併慶祝聖誕節…..,加上法定大休假,幾個重要節慶一結合起來,聖誕節就成為了西方人心目中最重要的節日了。
人們將傳統YULE冬至慶典當中擺脫舊有事務、團員、感恩、及祈願豐收的內容整個大集合起來,而產生的今日的聖誕節。
傳統上,為了感謝女神的贈與,所有聖誕佳節的用品,都不可以使用採買的方式,
必須要親自的製作,或者別人贈與,這樣才是標準的祝福
因此聖誕節其實媽媽們是極端忙碌的。
要自己到森林裡去砍一段松木或者梣木回家做” Yule Log”,要鋸一顆松樹拖回家裡做聖誕樹(每年都要鋸一顆,其實樹膠聖誕樹不太正統)。然後要採一堆的雪松枝條編聖誕花圈,還要到處布置家裡,親手做一堆聖誕裝飾,還有自製聖誕燈,放一堆蠟燭並把家裡布置成聖誕佳節溫馨的樣子。
重點還要親自煮一頓邀請親朋好友來相聚。(一定要親自煮,不可以叫外賣….)
還要絞盡腦汁想送甚麼禮物…..
務必要賓主盡歡,大家都滿意….總之媽媽們真是忙到一整個不行….當然這也帶動聖誕檔期的佳節熱錢…....

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【西洋過 燒一塊”Yule log聖誕木(冬至木)”
另外還有一個傳統重要的 Yule Log 冬至木的傳統,是東方人比較不知道,但卻是另外一個新年與冬至儀式的重要焦點。這是一個非常傳統類似"家庭篝火"儀式(聖約翰草夏至節則是在戶外燒火)。過往冬至儀式這個往往是主秀,也具有非常重要的歷史意義。
這個淵源源自於一項中古世紀流傳下來古老過年的傳統,人們會在戶外砍下一大段有結果子的橡木樹幹(有時候也可以是松樹或者梣樹),被稱作”Yule log”,最好是一大塊越粗越好,帶著粗皮,並且木心有年輪象徵”(Yule 這個字的意思是"Wheel",一年一輪,正式象徵"年"),人們把這塊冬至木,丟入壁爐,燒毀疾病跟病痛,讓這段粗橡木可以從聖誕節燒過新年橫跨一整個年都不熄火,便是代表來年一整年都受到保護並且代表豐收。文火持續燒成大塊木炭的橡木就會繼續留在壁爐中,繼續這個保護全家人的力量,直到來年聖誕節再換新的木炭為止。
這便是一個西洋傳統過年的儀式。燃燒的冬至木象徵死去的舊年,透過火勢釋放,化作重生的願望。

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※圖片來源:網路
後來並非家家戶戶都有壁爐的年代,就將聖誕麵包跟橡木做個結合,把蛋糕的樣子做成樹木的樣子代表那段保護家人的壁爐橡木,這道甜點也叫做
”Yule log Cake”聖誕樹蛋糕,常見裝飾成橡木枝幹的樣子。
聖誕節室內裝飾大量的松樹與橡木,這些木頭都代表著本身。過年時節團員,家人一起祈福,分享熱食,燃燒豐收的冬至橡木,裝飾著雪松做成的代表生命之輪的花圈,看著點燃希望放置家人禮物的聖誕松樹,家中處處充滿著雪松的馨香。


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※喬夏的學校【魔法生活教室】羅惠老師帶領大家做的雪松花圈。強烈的雪松氣味讓室內芳香清新過年。
掛在門上避免惡運入家門
沒有花圈沒有關係,稍微焚燒一下雪松枝葉也可以冬至淨化
怎麼做? 請洽喬夏聖誕花圈篇。

【女巫花草手作DIY】聖誕花圈手作
【女巫花草手作DIY】聖誕花圈手作II-茶樹聖誕花圈2012/12/22

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【女巫藥草園】大西洋雪松果與葉~~好香好香的氣味....
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雪松或者松樹是唯一在冬季常綠的樹木,因此人們他帶入室內,以花環或者聖誕樹的形式,將松樹的氣味淨化空間並且將它代表不死的能量留在室內,並且凝結家人一起布置的溫馨團聚興旺的能量。

吃著豐盛的大餐配著溫暖的各式甜品跟熱葡萄酒,心跟身都感到回到溫暖的母親跟家庭的懷抱當中,充滿的無線的光明與希望。新年新希望於是誕生。

冬至與冬至的藥草養生法? 讓我們來看看【中篇】:

【中篇】:【藥草女巫的藥草養生建議】冬至藥草 VS 冬至-聖誕節身體營養滋補。
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